Bio : la porte ouverte à de nouvelles cultures

Les règles à suivre pour la production, la transformation, la distribution, l’importation, le contrôle et l’étiquetage des produits certifiés biologiques est fixé par règlement pour tous les pays de l’Union européenne. Le cahier des charges comporte une liste des pratiques et intrants autorisés. Il exclut notamment :

- les engrais et produits issus de la chimie de synthèse ;

- les productions hydroponiques ;

- l’usage d’OGM et de produits issus d’OGM.

Le nouveau règlement (UE) 2018/848 applicable depuis le 1^er janvier 2022 élargit le champ d’application des produits certifiables, renforce certaines règles de production et d’importation, réduit les dérogations, introduit des contrôles plus ciblés et précise les règles d’étiquetage. Plusieurs modifications ont été apportées pour l’horticulture.

Le hors-sol autorisé

S’il réaffirme le principe de lien au sol, le nouveau règlement ouvre la certification bio aux plantes ornementales produites hors sol pour l’ensemble du cycle de production, comme c’était déjà le cas pour les plantes aromatiques, lorsque celles-ci sont destinées à être vendues avec leur pot au consommateur final.

Sont également certifiables les cultures en conteneurs de plants à repiquer ou à transplanter, ainsi que les plantes hydrophytes (plantes poussant naturellement dans l’eau). La dérogation en question ne s’applique qu’aux espèces ornementales ou aro­matiques.

Pour qu’une plante pérenne greffée soit certifiable, le greffon et le porte-greffe doivent être issus d’une plantemère conduite selon le mode de pro­duction biologique depuis au moins deux périodes de végétation. La coexistence de productions pérennes bio et conventionnelles à l’intérieur d’une même exploitation est maintenant autorisée pour les variétés identiques, sous réserve d’une conversion complète de la partie conventionnelle accélérée (maximum cinq ans).

Marie-Françoise Petitjean

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